La Tapa - Der Deckel

Im Volksmund wird der Begriff "Tapa" frei mit "Häppchen" übersetzt, da es sich um kleine Portionen kalter und warmer Speisen handelt. Der Ursprung der Tapas liegt in Andalusien. Ein Stück Brot, belegt mit Schinken oder Käse wurde auf das zur Mahlzeit dazugehörende Glas Wein oder Sherry gelegt. So sollte das wunderbare Aroma der Getränke erhalten bleiben.

Die Spanier lieb(t)en diese kleine Mahlzeiten. Oft standen sie dabei an der Theke und unterhielten sich mit Freunden, dem Wirt, Fremden und Bekannten über dieses und jenes. Die Tapas trafen auf die Spanier und umgekehrt. Es wurde eine lange Freundschaft daraus, die seit Jahrhunderten andauert. Mittlerweile hat sich eine riesige Vielfalt aus unterschiedlichen Speisen entwickelt, die nicht nur in Spanien sondern in ganz Europa immer mehr an Beliebtheit gewinnt.